Ett perfekt recept som passar bra för att göra matlådor på då man enkelt kan göra detta i bulk.
För mängden i detta recept tar det ungefär 10 minuter att förbereda och cirka 30 min för att tillaga.
Kyckling med sötpotatis är väldigt bra för dig som tränar, dessutom ger broccolin extra volym för att fylla ut magsäcken så du känner dig mer mätt, längre. Och broccolin har väldigt bra innehåll som är bra att få i sig.
Vad du behöver:
70 gram Broccoli
1 st (230 gram) Sötpotatis
135 gram Kycklingsbröst
1,5 tsk (10 gram) Kokosolja
Hur du gör:
- Koka upp sötpotatisen, med lite salt i vattnet, i cirka 15 minuter.
(Tips: Man kan skala och dela upp den i fler mindre bitar för att koka den snabbare.) - Stek kycklingen i kokosoljan på medelvärme tills den är gyllenbrun och inte är rosa längre.
(Tips: Kyklingen är klar när innertemperaturen är minst 70 grader.)
Dela sedan kycklingen i stavar. - Förbered broccolin genom att skölja och dela upp den i mindre buketter. Koka sedan i cirka 3 minuter.
- Lägg upp på tallrik och servera!
Receptet innehåller:
Protein – 35 gram
Kolhydrater – 47 gram
Fett – 15 gram